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糯米粉小餐包的做法
发布时间：2019/4/17 9:48:12 分类：行业新闻
用料
| 高筋粉150克 | |
| 糯米粉30克 | |
| 酵母粉3克 | |
| 鸡蛋25克 | |
| 牛奶90-100克 | |
| 细砂糖20克 | |
| 盐2克 | |
| 橄榄油15克 | |
| 表面装饰：糯米粉适量 |
糯米粉小餐包的做法
面包面团一切材料混合后揉搓至润滑均匀有薄膜状，进行根底发酵。
发酵完结的面团，排气后，分成12等份，松弛10分钟。
模具事前涂油撒粉，每个模具中放入两个搓成半月形的小面团，在温暖湿润处进行最终发酵。
最终发酵完毕后，在表面筛上少量糯米粉。
放入已经预热至180度c的烤箱中
烘烤15分钟左右。
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